올해로 9회차를 맞은 외식경영 아카데미는 외식업 운영에 대한 경영능력 향상 과 외식업 경쟁력 강화를 도모하기 위한 전문 교육이다.

이번 교육은 모범음식점 영업자 및 신규 영업자 등 20명이 참여한다.

교육은 군을 찾는 먹거리 관광객의 증가에 중점을 두고 ▲효율적인 홍보마케팅 ▲선진지 외식업소 탐방 ▲푸드 코디네이션 ▲특산물을 활용한 메뉴 개발 등 이론과 실습을 적절히 병행한 전문 컨설팅을 실시할 예정이다.

군은 이번 교육을 통해 외식산업의 경쟁력 향상과 지역 경제 활성화에 기여할 것으로 기대하고 있다.

장흥군보건소 관계자는 “외식경영 아카데미는 외식업계의 성장과 발전을 위해 지속적으로 노력할 것”이라며, “이를 통해 경제 불황으로 어려움을 겪고 있는 외식업계에 긍정적인 변화가 있기를 바란다”고 말했다.